…pescăreşti

fish

Una din activităţile de vacanţă sau de sfârşit de săptămână poate fi pescuitul. Sportul,  care îmbină răbdarea cu îndemânarea, mai poate fi practicat în unele zone ale Orşovei sau în împrejurimile de pe malul Dunării rămase fără construcţii. Dar, ce poate fi mai plăcut într-o zi toridă de vară, când în oraş soarele înfierbântă „betoanele”, decât briza de pe malul unei ape şi un băţ cu firul întins de şalău, somn sau caras?!

Nu intenţionez să vă vorbesc de lansete, mulinete, vergi, plute, năluci, monturi, momeli sau fazele lunii, de altfel sunt convinsă că pot primi lecţii în acest domeniu de la orice pescar. Las în grija dumneavoastră să vă alegeţi locul, echipamentul, nada, … şi să înlesniţi peştelui „drumul” spre saramură. Mi-am propus doar să vă dezvălui o reţetă des folosită în regiune pentru prepararea peştelui:

Ingrediente: 2 kg peşte, 4-5 roşii, 2 ardei graşi, 2 ardei iuţi, 20 ml ulei, 200 ml suc de roşii, ţelină sau pătrunjel, usturoi (după gust), piper, sare.

Mod de preparare: Peştele, după curăţare şi porţionare, se prăjeşte pe o plită sau tigaie bine încinsă şi acoperită cu sare. În momentul în care peştele este pătruns pe ambele părţi, se îndepărtează uşor surplusul de sare şi se aşează în platouri adânci sau în castroane.

Roşiile şi ardeii se coc sau se prăjesc uşor în ulei, l-i se înlătură pieliţa şi   seminţele, după care se taie mărunt. Tocătura se adaugă, împreună cu uleiul şi sucul de roşii, într-un vas cu apă clocotită, în care s-a fiert eventual – dacă peştele este mai mare – capul, aripioarele şi coada. Se poate pune şi borş, oţet sau sucul de la o lămâie. Supa – condimentată după gust cu piper, usturoi, ardei iute curăţat de seminţe, ţelină şi „Vegeta” – se fierbe 5-10 minute şi se toarnă peste peşte.

Se serveşte fierbinte cu mămăliguţă alături. Sper să vă placă!

IMG_8230

I.C.

Anunțuri

Traseul turistic Cazanele Mari

Traseul este o poteca spre Platoul Ciucarului Mare (315m) abordabila de pe drumul naţional DN 57,  marcata cu triunghi galben pe fond alb si poate fi străbătut într-o ora.

traseu-cazanele-mari

Traseul turistic Cazanele Mari

poza

Cazanele Mari

lalele-de-cazane

Laleaua de Cazane

indicator

Indicator

marcaj2

Marcaj

pe-carare

Pe traseul turistic

stanci-in-padure

Lapiezuri

lapiez

Lapiezuri

lapiez2

Sculpturi naturale

flora

Din flora cazanelor

poroinic

Poroinic sau untul vacii (Orchis morio)

platoul-ciucarul-mare

Platoul Ciucarul Mare

cazanele-mari-2

Cazanele Mari

Croaziere pe Dunare

În croaziera pe Dunăre cu Nava Dierna  puteţi vizita impresionantele ţinuturi ale Cazanelor – în aval de Dubova se desfăşoară Cazanele Mici, pe o lungime de 3,6 Km, iar în amonte Cazanele Mari pe o distanţă de 3,8 Km – unde relieful carstic a favorizat dezvoltarea versanţilor abrupţi.

Sporirea confortului (mobilier nou, aer condiţionat,…) şi înlocuirea echipamentelor de navigaţie la standardele tehnice ale Uniunii Europene fac din nava Dierna una din cele mai moderne nave  din Orşova.

z-img_5369Nava, cu o capacitate maxima de 90 locuri, oferă turiştilor croaziere de 2 ore dus-intors pana in Cazanele Mici (Tabula Traiana, Chipul lui Decebal, Manastirea Mraconia) si de 3 ore dus-intors pana in Cazanele Mari (cu întoarcere în dreptul peşterii Ponicova), asigurând un program flexibil… Sunaţi la numerele de telefon  (vezi pagina de contact) si puteţi  face rezervări în perioada dorită.

Mai multe amanunte gasiti in pagina de Oferte sau la numerele de telefon din pagina de Contact.

>>Oferte

 >>Contact